這個(gè)問(wèn)題可能幾篇文章都講不完，因為對于很多餐飲品牌主來(lái)說(shuō)餐飲品牌的發(fā)展肯定離不開(kāi)營(yíng)銷(xiāo)推廣，當然很多餐飲品牌主肯定認為店面多了自然會(huì )有很多認知，店面多了品牌知名度也就大了，但是一個(gè)品牌在穩步擴張的時(shí)候到底是注重開(kāi)店還是推廣營(yíng)銷(xiāo)，那么我們就從本質(zhì)來(lái)分析。
       首先開(kāi)店的前提是品牌不能滿(mǎn)足一家店的經(jīng)營(yíng)需求，對于受眾來(lái)說(shuō)也需要就近用餐或者在自己每天必經(jīng)之路中選擇自己喜歡的餐飲品牌，那么開(kāi)店本身就是一種營(yíng)銷(xiāo)的模式，只是這種營(yíng)銷(xiāo)是最具備風(fēng)險以及最昂貴的當然這個(gè)昂貴是相對并且是加引號的，那么對于開(kāi)店來(lái)說(shuō)應該是品牌初期的長(cháng)遠布局是品牌規劃中的一部分，那個(gè)品牌主肯定都不希望自己的品牌就一家店。
       其次對于營(yíng)銷(xiāo)來(lái)說(shuō)是任何品牌都需要不斷推進(jìn)的工作，包括餐飲品牌，營(yíng)銷(xiāo)不只是告訴別人這里有個(gè)餐飲店，你們來(lái)吧，更重要的是品牌的經(jīng)營(yíng)理念，態(tài)度，為大家提供的優(yōu)秀產(chǎn)品，品牌為受眾提供的服務(wù)，等等的差異化，這些差異化從另一個(gè)層面來(lái)說(shuō)就是品牌的營(yíng)銷(xiāo)，那么這個(gè)營(yíng)銷(xiāo)的點(diǎn)最終落在品牌上，就是營(yíng)銷(xiāo)，當然營(yíng)銷(xiāo)有借助媒體，人力，軟硬廣告等，這些都可以稱(chēng)之為營(yíng)銷(xiāo)。
       回答先與后的問(wèn)題其實(shí)是在回答同步與否的問(wèn)題，答案是肯定的，必須營(yíng)銷(xiāo)始終伴隨品牌發(fā)展的同時(shí)，加強開(kāi)店的模式，這里說(shuō)的模式而不是規模，就是穩步開(kāi)店，無(wú)論直營(yíng)還是加盟店。