假期作為一個(gè)特殊的時(shí)間點(diǎn) ，對于很多餐飲主來(lái)說(shuō)是重要的品牌爆發(fā)期，很多餐飲品牌在節日期間尤其是重大節日期間的品牌增長(cháng)力是決定品牌是否可以在市場(chǎng)中站穩腳跟的關(guān)鍵，那么成功的餐飲品牌都具備什么樣的特征呢。
        首先一個(gè)成功的餐飲品牌首先在節日期間具備地域IP屬性，比如本地最地道，最美味，傳承最廣，自然人氣最高，生意最火，那么這家餐飲具備的這些屬性就是這家店在這個(gè)城市的IP，那么我們要反問(wèn)最地道，最美味，這些屬性一定準確嗎？那就未必了，但無(wú)論眾說(shuō)風(fēng)云，但并不會(huì )影響他的存在度，這就是IP效應，當然有些IP效應是人為因素，有些是時(shí)間形成，當然無(wú)論那一種都是品牌差異化的體現，沒(méi)有品牌差異化就不會(huì )出現IP屬性的每個(gè)點(diǎn)，自然也就不會(huì )有什么效應。
        餐飲品牌的IP屬性是一個(gè)長(cháng)期戰略，與迅速占據消費者心智的過(guò)程，慢會(huì )被同行強占心智第一，沒(méi)有長(cháng)期戰略又會(huì )變成網(wǎng)紅品牌，今天的餐飲已經(jīng)極大的在削減餐飲品牌本身的價(jià)值，但是本身的價(jià)值并不會(huì )消亡，那么在大家都追求本身價(jià)值的前提下，誰(shuí)擁有更多的附加值，誰(shuí)自然就是第一。