進(jìn)入2021年的歲末以來(lái)疫情又一次霸占了我們的生活，當然疫情之下最痛苦的行業(yè)就是餐飲業(yè)了，而對于餐飲品牌主在經(jīng)歷了2020年的疫情之后能否重拾信心，并且對于行業(yè)的規劃是否有一個(gè)清晰的認知，我們總結了以下三點(diǎn)，希望可以幫助到受疫情影響到餐飲人。
       第一，保持信心，信心是一個(gè)人乃至一個(gè)品牌可以堅持到動(dòng)力，很多的事情都是在沒(méi)有信心當中走向失敗的，對于激烈競爭的餐飲行業(yè)本身在沒(méi)有疫情的情況下也是一種優(yōu)勝略汰，那么疫情當下是全體餐飲人以及餐飲品牌檢驗自己的時(shí)刻，因此不要一味埋怨，要學(xué)會(huì )保持信心，等待春天；
       第二，建立體系，餐飲品牌是一個(gè)非常注重體系的行業(yè)，缺乏體系運作的餐飲品牌是累死不掙錢(qián)的生意，那么在疫情這個(gè)時(shí)期，我們的餐飲品牌主有時(shí)間去研究，分析，梳理自己的體系，比如供應鏈體系，比如人事體系，又比如整體品牌的建立完善體系，包括你的VI,宣傳，門(mén)店空間等等，這些體系可能在繁忙的時(shí)候并沒(méi)有時(shí)間去思考，那么這個(gè)時(shí)期剛好是需要你認真思考的時(shí)候；
       第三，找尋問(wèn)題，在糾錯中成長(cháng)是除了餐飲品牌之外，其他品牌也需要保持的自我意識，找尋問(wèn)題是點(diǎn)與面的雙重結合，比如我們的服務(wù)問(wèn)題，線(xiàn)上配送問(wèn)題，門(mén)店與門(mén)店之間的選址以及宣傳問(wèn)題，產(chǎn)品質(zhì)量穩定性的問(wèn)題，把這些問(wèn)題在這個(gè)時(shí)期好好的整體先整理出來(lái)，然后在疫情結束之后，去逐一解決；
       最后希望西安的疫情可以早點(diǎn)結束，生活可以早一點(diǎn)回歸正規。